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Miel récolté dans les régions de Djelfa et de Bou Saada.
D'un gout particulierement agréable caracteristique de la fleur dont il est issu, le miel de Jujubier est parmis le plus prisé en Algérie.
Nectar issu des Rhamnacées dont la fleur possède de nombreuses vertus médicinales. Riche en vitamines A,C, en fer et en calcium , il serait antibactérien et antioxydant. Il apaiserait les troubles hépatiques, l'anémie,l'asthme, les bronchites, les sinusites et les rhino-sinusites. Il soulagerait les ulcères d'estomac, les problèmes digestifs ,la constipation, l'insomnie et l'irritabilité.
Les miels de la Miellerie sont récoltés dans la pure tradition apicole. Ils sont récoltés à froid pour préserver leur vertus et leur saveurs puis filtrés et analysés par lots. Notre sélection de miels proposés par la Miellerie Mazouni est la plus large offerte sur la marche et jouit d'une réputation dans les 48 Wilayas.
Quelque soit son origine , ambré ou foncé , liquide ou cristallisé le miel est un alicament. Les propriétés du miel sont multiples : antibactérien , anti inflammatoire et anti-oxydante dues à la présence d' enzymes , de polyphénols ,des flavonoïdes ,d'acides organiques et d'autres composés.
Il a un pouvoir sucrant avec moins de calories - 20 pcent de moins que le sucre raffiné - , riche en fructose provenant des fruits : il apporte une énergie calorique immédiate dont le corps humain a besoin.
Contrairement aux idées reçues le miel n'entraîne pas d'élévation de la glycémie car son indice glycémique est faible - autour de 50 % selon les miels- et son index insulinogènique de 57 % va induire une diminution de 50 % de la synthèse et de la sécrétion d'insuline pour la même quantité de sucre absorbée.
Consommer du miel régulièrement permet de renforcer son immunité et de moins tomber malade.
Depuis l'antiquité, les propriétés cicatrisantes du miel sont reconnues et utilisées. Tous les miels sans exception cicatrisent : sur les petites plaies , les plus importantes , les boutons d'acnés , les brûlures , les coups de soleil. La qualité de la cicatrisation ainsi que la vitesse de réépithélialisation soulage la douleur intense des brûlures et de certaines blessures et sont sans aucune mesure plus efficaces que les crèmes cicatrisantes.
Vous n'avez qu'à appliquer du miel sur une plaie avec une compresse pendant quelques jours pour que votre peau retrouve sa fraîcheur et sa souplesse.
Le pollen est un des produits de la ruche que l’apiculteur peut récolter pour augmenter ses revenus . Il est souvent appelé « super-food » ou superaliment a juste titre car il contient également les 22 acides aminés essentiels dont le corps humain a besoin chaque jour.
Ces minuscules grains (quelques centièmes de millimètre de diamètre) renferment les cellules reproductrices mâles des fleurs.
La Propolis est la substance naturelle la plus puissante en concentration d'antioxydants que l'on puisse trouver dans la nature. anti-infectieux, antibiotique, antiviral, fongicide, qui aide même à prévenir et à soigner certains cancers.
Elle désigne à la fois une matière résineuse produite par certains végétaux et un matériau complexe fabriqué par les abeilles à partir de cette résine végétale et de cire.
Les abeilles récoltent et élaborent du miel a partir de divers nectars parfumes butines sur les fleurs tout au long du printemps jusqu'a la fin de l'ete.
Le nectar des dieux est symbole de longévité , de douceur , de bonheur et de remède dans toutes les mythologies et religions du monde. Les vertus du miel sont multiples du aux nutriments qui le composent.
La gelée royale est un concentré de richesse d'éléments actifs. Elle a un effet préventif et curatif sur de nombreuses maladies et pathologies telles que les troubles osseux , les problèmes dermatologiques et l'asthme.
Elle est a proscrire en cas de cancer ou de métastase car elle favorise le développement cellulaire.
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